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スタッフ日記

お詫びと思い・・・

 

 

 人間の生きていくための履歴に二はどうしても自分の思いとは違う

 ことがままおこることがあります。

 

 そして、それが結果として自分自身の信用を失墜させ、積み上げてきた

 信頼もなくしてしまうことも・・・

 

 先週あれだけ絶賛と期待を込めたイベントが・・・悲しすぎる結果で・・

 

 報告のお約束をしていましたので、大変恥ずかしながらさせていただきます。

 

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 ボロネーゼ

 

 はっきりいって私が作ったほうがおいしいと思う。

 

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 ドリアカレー

 

 カレーなのに、ドリアが紙の器のせいかすぐに硬くなってしまい、さらさら感がまったく

 ありません。

 

 

 

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 オープンと同時に入りましたがすでに人でいっぱいでした

 

 すでに人気店にはかなりの行列が・・・

 

 夏休みの週末はもっと混雑したことでしょう。

 

 残念過ぎる・・・

 

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 とごでも食べられるピザ・・・トマトが少し甘かったくらい

 

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 2000円の豚肉・・・これは食べ応えがありました。特にポテトがおいしかった

 

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 デザートの北海道のメロンとソフトクリーム

 

 ここで怒りが頂点に・・・

 

 ソフトクリームはともかく、メロンが固くてまったく食べられなかった・・

 

 私にもう少し勇気があったら、その場で突き返していたと思うくらい・・・

 

 キュウリのようなメロンでした。

 

 提供する側の人間は試食はしていないのか・・・カットして気が付かないのか・・・

 

 これがすべてを物語っているような気がいします。

 

 当店でも過去にハムにメロンほお出ししていました。

 

 スーパーで売っているメロンでしたが、熟成具合など少しは気にしてご提供して

 いました。

 

 これでは苦労して栽培した農家の方に申し訳ないではないですが・・・

 

 あれだけ先週私自身があおってしまいましたが、まさいそれで行かれた方はいない

 と思いますが、万一、そんな方がいらっしゃいましたら心からお詫び申し上げます。

 

 名前だけで信用してはいけないとの大きい反省の先週末でした。