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スタッフ日記

いつものお店

皆様、こんばんは。

 

困った時にはいつものお店!という事で

また行って参りました。

 

というのも、お店からメールが届きまして

新たに企画している商品があるとの事。

是非!試食に来て下さい!との事でしたので

思わず行ってしまった次第です。

 

 

 

 

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まずは氷温の八海山で乾杯です。

 

 

 

 

 

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お通しの日本酒と鮎です。

 

 

 

 

 

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試験的なメニューではあるんですが

日本酒しゃぶしゃぶです。

これを食べに今回は行っちゃいました!

 

 

 

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出汁の入っている鍋に、たくさん日本酒を注ぎ

その中に、野菜を入れつつ、お肉をしゃぶしゃぶします。

今回は、豚肉とラム肉です。

横には、いつもの岩牡蠣を。

 

 

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こんな感じでいただきます。

これはラム肉。

 

 

 

 

 

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安定感抜群の、のどぐろの炙り刺です。

 

 

 

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今回は焼きのどぐろにして頂きました。

抜群の安定感でした。

 

 

 

 

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久保田の純米大吟醸を頂きました。

のどぐろに良く合いました。

 

 

 

 

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新潟地鶏の唐揚げを。

これも抜群の安定感です。

 

 

 

 

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〆はのどぐろの土鍋ご飯です。

のどぐろの出汁が効いていて

本当に美味しかったです。

 

 

 

 

スタッフ つよし