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スタッフ日記

おじさん 記憶を失くす

皆様、こんばんは。

 

最近、エンゲル係数が高くて

金銭的な意味合いで、ここの所は

家でご飯を食べるようにしてます。

 

で、なるべく、見映えするようなモノを

作ろうと頑張ってはいるのですが・・・。

どうにもこうにも、老化の所為なのか?

スグに酔っぱらってしまいまして

毎回記憶を無くすんですよね。

 

今回も気合を入れて作ったんですが

お酒を飲みながら作っていたので

途中で見事に記憶を無くし。

 

 

 

home01

 

気合を入れて作った一品、鮮魚のカルパッチョです。

が、その気合も空回りと言いますか

本来は二皿に盛り付けようと思っていたのですが

面倒になって一皿に纏めてしまった為に・・・

かなり大味な、残念な感じになってしまいました。

言い訳ではないのですが、強がりではありますが

味は良かったんですよ!!!

 

 

 

home02

 

二品目、煮込みハンバーグです。

が、既に酔っ払い発動中で、記憶がありません。

本来は、大皿に盛り付けて、その右側に

アサリのピラフを盛り付ける予定でしたが。

が、味は本当に良かったんです!

 

三品目はアサリのピラフでしたが

もう完全に記憶がございません。

ですので、画像さえ残っておりません。

 

 

 

 

 

二枚の画像だけでは味気なかったのと

煮込みハンバーグで余った生パン粉を

使いたかったのとで、和風のトンカツを。

 

home03

 

前回の反省を生かそうと思ったのですが

この時もすっかり酔っぱらっていて

雑な盛り付けになってしましました。

が、味は抜群でしたっ!

 

 

 

 

 

home04

 

今度は大根が余ってしまったので

和風のパスタを。

バターで軽く炒めたパスタの上に

大根おろし、釜揚げしらす、大葉を乗せて

ポン酢でアッサリとしたお味に。

 

 

 

本当は時間を作って、フィナンシェを作りたい

のですが、気持ちがなかなか上がらなくて。

来週のブログも、家ご飯の予定ですが

何とか酔っぱらわずに完成させたいです!

 

 

スタッフ つよし