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スタッフ日記

おじさん 男のカレーを作ってみる

こんばんは、皆様。

 

今日で、12月も折り返し。

いよいよ年末が見えて来ましたね。

というような今日この頃です。

 

で、先週に引き続き、今週も

家ご飯週間でして、ちょいちょいと

お料理してきました!

 

 

 

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先週のトンカツと和風パスタで、大根を使いましたが

まだまだ残っていたので、ぶり大根を。

 

ぶりの切り身とアラが売っていたので

それを使って。

まあ、全く見映えがしないですねえ・・・。

 

 

 

 

 

ぶり大根だけでは味気ないのと

お肉屋さんで、いいすね肉があったので

久しぶりにカレーを。

 

 

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繊細なカレーは作れないのですがザ・男のカレーを作るのは得意です。

まず、タマネギ6個を刻んで冷凍庫へ。

十分冷凍させてから、フライパンで炒めます。

 

 

 

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ある程度、いい色まで炒めて、こんな感じに。

6個分のタマネギが、ここまで小さくなります。

大きさを比較する為、横に綿棒を置きました。

 

 

 

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今回の野菜達です。

人参、じゃがいも、ペコロス、マッシュルーム。

 

 

 

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先ほど書いた、すね肉です。

大きさを示す為に、こちらにも綿棒を。

安くて美味しくて、本当に重宝します。

 

 

 

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大きめに切ったのですが

13等分に出来ました!

 

 

 

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で、煮込む事、約2時間、完成ですっ!!!

タマネギの甘みと、すね肉の旨みが重なり

本当に本当に美味しかったですっ!!!

 

 

 

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シーザーサラダを添えて。

キレイな色で、見映え良く作れました。

 

 

 

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その後は飲み屋さんへ。

自分の名前の部分だけは消しました。

〇〇さん、43歳のマイボトルです。

楽しくお酒を飲んで来ました!

 

というような、お休みを過ごしました。

 

 

 

スタッフ つよし