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スタッフ日記

当店の営業時間の考え方

いつもご利用ありがとうございます。

おかげさまで当店もまもなく8周年を迎えることができそうです。

そのなかで今年に入り営業時間を大幅に縮小させていただきました。

オープン以来年中無休(現在も実施中)のもと営業開始時間は試行錯誤

のうえ正午オープン翌朝5時まで営業を長年続けてまいりました。

しかし、ここ数年お客様の流れをみさせていただき、とてもつらい

選択でしたが、思い切って全日にわたり25時までの営業に短縮させて

いただきました。

その理由はいくつかあるのてすが、スタッフの共通認識としてここ数年の

間で、深夜時間のお過ごしいただける内容が激変していったことがとても

大きかったです。

もともと、当店は女性のお客様目線を第一にさせていただくことをなにより

大切にしております。

そのため、深夜帯に多い少しお酒を飲まれたお客様などばご入店をお断り

させていただいておりました。

また、最近の流れとして終電を意識されるお客様が、かなり多くなられた

ことなども影響いたしておりました。

営業的には正直、厳しいし選択をしてしまいましたが、その分店内の雰囲気は

以前にもまして本当の大人の空間を確保できるようになりました。

そのことはご来店いただける女性のお客様の来店数を見てても実感させて

いただいております。

また、最近特に多くご来店いただけるようになりましたご新規の女性のお客様

からのお話からも実感させていただいております。

時代の流れともいうのでしょうか・・・

もしかすると最近の流れである時間短縮と、もう昔のような毎日通勤をしなければ

ならない時代とは少し違うものが生まれつつあるのではないかとも感じています。

私自身、難しいことはよくわかりませんが、余り無意味な時間の使い方は店として

も控えるべきと考えました。

始発電車まで無理やり店内でお過ごしいただく、眠いのに店内ルールで睡眠はご遠慮

いただいておりますので、その整合性もとらせていただきました。

この方針が正しいのか、間違っているのか私自身まったくわかりませんが、これからは

すべてを取り上げプラスしていくのではなく、お客様・スタッフ・店共に無理なく

心地よい大人の空間を確保するために、今までのものを捨てていくことも大切と考え

るようになりました。

ご賛同いただけない方もいらっしゃるかもしれませんが、少しだけチャレンジさせて

いただきたいと思います。

時間短縮させていただいたせいか、店内の盛り上がりはダラダラすることなくきっちり

楽しいお時間をご提供できているものと確信しております。

現在は社会環境が大変厳しい状況のため、当店の特徴でもある「イベント」なども

控えさせていただいております。

しばらくは、ご不自由をおかけいたしますが、その分内容濃くお迎えさせていただいて

おります。

オープン以来の「変わらないテイスト変化する店内」をテーマに清潔で安心できる空間

でお客様をお迎えさせていただいております。

時代の流れとともに当店なりのテイストは変えず、お客様とともに進化する店内を目指し

てまいります。

今後ともみなさまのご利用を心よりお待ち申しあげております。

 

横浜ミューズ マスター