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スタッフ日記

信頼の積み重ね

 

 

 今週の当店はYOKOHAMA  LOVE週間でございました。

 

 大きすぎる抽選箱にご来店いただきましたお客様全員に投票

 していただきました(最後までスカスカで少しさびしい・・笑)

 

 そしてまもなく終了となるお時間でございます。

 

 明日には夜のお時間に大抽選会の開催でございます。

 

 その場に当選の方がいらっしゃいましたら、その場で賞品をお渡し

 いたします。

 

 こんなくだらない企画に一生懸命になっている当店・・・

 

 企画がおもしろいからご来店数が増えるというわけではまったく

 ございません(笑)

 

 その反面、こんな企画しか出せない店にも関わらず、おなじみのお客様

 に支えられ足掛け7年目を迎えられそうです。

 

 オープン当初はかなりエクセントリックスに営業しておりましたので

 なにかいつもガシガシしていたように思います。

 

 しかし、年月を経るつどにスタッフも丸く(笑)なってまいりまして

 いまでは、そののんびりムードがよくてご来店いただけるお客様が

 多くなってまいりました。

 

 そんななか、オープン当初からご来店いただけるお客様の数は本当に

 わずかになつてまいりました。

 

 それは当たり前のことかもしれません。

 

 このような世界は一期一会が基本ですし、お客様のご事情も様々です。

 

 そのなかでも、変わらぬご愛顧をいただき、長きにわたり当店と同じ時間

 時間を歩んでいただけるお客もなかにはいらっしゃいます。

 

 一度、転勤になられてふたたび横浜に戻られた方や、年に一度しかご来店

 いただけない遠方のおきやくさまなど、さまざまなお客様に当店は支えられ

 ております。

 

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 yokohama  love の象徴・・・すでにオープン戦は始まっています

 

 当店の年数とご自分の人生のなかのたとえ一部でも、思い出していただける店で

 あること・・・

 

 できる限りその方の人生の中で共に喜びや楽しいひと時を共有できることができれば・・・

 

 とても生意気な言い方ですが、スタッフは心の底ではそんなことを考えながらいつも

 お迎えさせていただいております。

 

 

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   昨年はこんな大変ありがたい記念品までいただきました

 

 こんなありがたいお客様の支えられている喜びを心から感謝し、日々繰り返しの営業に

 ならないよう、変化と信頼のもとで毎日ご来店いただけるお客様に喜んでいただけるように。

 

 毎日の繰り返しのなかではルーチンになりがちだったりしますが、新しい企画を入れる・・

 思い入れのおつまみをお出しする・・・

 

 そして、そんな大変ありがたいお客様ぱかりの当店のなかで、少しでも変化の違いを

 感じていただくために、ちょうど年度変わりの時期になります。

 

 そういえばとても恥ずかしいことですが、オープン以来ドリンクの種類は数倍になって

 いるのですが、なんとメニュー表がそのままではありませんか・・・(笑)

 

 前々からとても気にしていたのですが、この際にメニューの一新を考えております。

 

 そして、今度こそちゃんとしたメニューをご提案させていただこうと考えております。

 

 しかし、今のメニュー内容をすべて書き出してしまうと・・・いったいいくつになるのか

 少し怖いくらいです。

 

 どうかご期待ください。

 

 長年通っていただいたお客にも、新しい変化を感じていただけるよう新しいお客様には

 こんな店があったのかと感じていただけるようなことを・・・

 

 一言でいえば・・・今回の改装はハード的な改善でした(まだ正式には終わっておりませんが)

 来月はソフト面の改善を徐々にではありますが、目指していきたいと思います。

 

 ぜひ、その流れを当店で感じていただければと思います。

 

 来月からは、少しの種類ですがこだわりの「おつまみメニュー」も加える予定です。

 

 変化していく当店とぜひ同じ時間を歩んでみてください・・・。

 

 きっと、違う自分が見えてくるかもしれません。