夏の気配はすっかり消え去り
甘いものがおいしく感じられる
危険な季節になりました。
市販のスイーツは甘すぎることがあるので
簡単なものは時々手作りしたりします。
最近ハマっているのはカタラーナ。
カタラーナは花○牧場なんかが有名ですが
ざっくり説明すると、
凍らせたプリンのようなスイーツです。
ちなみにしょこらは
この世で一番嫌いな食べ物が
プリンなのですが、
何故かカタラーナは大好きです。
試しにオーブンで焼いた後、凍らせる前の段階で
一口食べてみました。
ただのプリンでした。
食べられたもんじゃありません( `_ゝ´)
人体の不思議ですね。
この後、キャラメリゼ
(砂糖をまぶしバーナーで炙ってカリカリにする作業)
を失敗したりもしましたが(笑)
凍らせたカタラーナはやっぱりおいしかったです。
ただ甘さ控えめに作っても
砂糖の量って結構多いんですよね…。
そんな中、都内の有名パティスリーが
糖質制限ケーキを販売していることを知りました。
しかし、
そのケーキの名前なんですが、
なんと、
スリム・ショコラ。
ス リ ム ・ シ ョ コ ラ 。
なんて嫌味な名前…!(笑)
しょこらはなんとなく買いたくなくなりました。
とってもおいしいそうですが
私は、小麦粉を使わない
糖質制限お好み焼きを作って我慢することにします。
本日も店内でお待ちしております。
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すたっふ しょこら。
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