連休中にご来店いただきましたすべてのお客様に改めまして御礼

　申し上げます。

 

　例年もそうですが、休日ならではの明るく楽しい日がつづいております。

 

　もちろん現在も・・・(笑)

 

　そして、明日の月曜日からは、楽しく盛り上がる雰囲気はそのままに、

　初夏にふさわしい店内でお客様をお迎えさせていただきます。

 

 

 

 

 

　こちらの写真は今までご提供してまいりました生ハムの履歴書のようなものです。

 

　何回も何回も何千回もカットし続けてわかったことですが、カット方法で明らかに

　味に違いが出てきます。

　

　まだまだ世間では「生ハム」は生ハムというかなり大雑把な認識と概念が一般的ですが

　当店はかなり違います・・・

 

　その国・品種から始まり今はどこの農場まで指定できるようになってしまいました(笑)

 

　そんなこだわり生ハムを明日からご提供させていただきます。

 

　口の中で溶けていくハムの感触と豊かな味わいをお楽しみください。